2025年5月21日

みそ作りをしたよ!!

あゆみ保育園では2年前から、
給食でもお世話になっている「山辺糀店」の山辺さんご夫婦に教えていただきながら
らいおん組(年長)の子どもたちがみそ作りをしています。

この日は朝から園庭で大豆を焚いていたので、いい匂いが漂っていました。
そして、炊きあがった大豆を試食した子どもたち!
「おいしいいから、お母さんに持って帰りたいな」というかわいい声も聞こえてきました☆

柔らかく炊いた大豆を機械でつぶす作業は、
大人でも力が必要な程でしたが子どもたちも力いっぱい頑張ってくれました!!
潰した大豆と糀、塩、大豆の煮汁を混ぜ合わせる時には
「ねんどみたい」と楽しそうにこねてくれ、
出来上がったみそ玉を樽に詰める時には「おいしくな~れ」と言いながら入れていきました。

出来上がるのは夏が過ぎたころ!!
出来上がったお味噌で味噌ラーメンを食べるのが今から楽しみです☆